Yeni bir yılın başlamasıyla vegan olmaya karar verenlerin sayısında bir artış olduğuna dikkat çeken bir uzman, düşünülenin bilakis veganlığın epey ziyanlı olduğuna ve kişinin bünyesini güçten düşüreceğine dikkat çekti.
Daily Mail’in haberine nazaran, İngiltere’nin Cambridge kentindeki Addenbrooke Hastanesi’nde travma ve ortopedi cerrahı olan Dr. Julian Owen, hayvansal eserlerin çok değerli olan B12 vitaminini içerdiğini lakin bitki bazlı besinlerde yetersiz düzeyde olduğunu söyledi.
GÜNLÜK DESTEK ŞART
Birleşik Krallık’ta yaklaşık 600.000 kişi, et, süt, yumurta ve öteki tüm hayvansal eserleri hariç tutan vegan beslenme biçimini halihazırda uyguluyor. Sayılar da, 18 ila 24 yaşları ortasındaki sekiz Britanyalıdan birinin yeni yıla Veganuary (vegan-ocak) trendiyle başlamayı planladığını gösteriyor.
B12 vitamininin yararlarını araştıran dünya çapında bir uzmanlar kümesine başkanlık eden Dr. Owen, vegan olmayı planlayan herkesin günlük bir destek almaya hazır olması gerektiğini söylüyor.
Araştırmalar, B12 vitamininin kan damarlarının ve beyin dokusunun düzgün çalışması için gerekli olduğunu gösteriyor. Bir eksiklik bedende olağandışı derecede düşük kırmızı kan hücrelerinin olduğu bir durum olan anemiyi tetikleyebilir, bu da çok yorgunluk ve görme sıkıntıları üzere semptomlara yol açar.